Vegane Chocolate Chip Cookies mit Mandel- und Dinkelmehl

Arbeitszeit

10min

Backzeit

10min

Gesamtzeit

20min

Zutaten

  • 120g Dinkelvollkornmehl

  • 60g Mandelmehl

  • ¼ TL Salz

  • ½ TL Backpulver

  • 1 Vanilleschote(n), davon das Mark

  • 70ml - Öl, neutrales

  • 70ml - Ahornsirup

  • 100g - Schokolade, vegane, dunkle

Zubereitung

  • Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die trockenen und feuchten Zutaten getrennt voneinander in zwei Schüsseln vermischen.

  • Anschließend aus beiden Massen einen Teig herstellen. Die Schokolade grob hacken und unterheben.

  • 20 Cookies aufs Blech setzen und bei 180 °C goldbraun backen. Das dauert, je nach Ofen, etwa 10 Minuten.

Kategorie: Kekse

Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/3077111460365265/Vegane-Chocolate-Chip-Cookies-mit-Mandel-und-Dinkelmehl.html