Sahneschnitzel (Chefkoch Variante)

Portionen

2

Zutaten

  • 2 Schweineschnitzel

  • 4 Scheiben gekochter Schinken

  • 100g Bacon, gewürfelt

  • 1 Zwiebel

  • 200g Sahne

  • 175ml Brühe

  • Saucenbinder hell

  • 100g Käse

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  • Backofen auf 175°C vorheizen.

  • Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern, in je zwei Scheiben Schinken einwickeln und mit der Naht nach unten in eine feuerfeste Form legen.

  • Die Zwiebeln würfeln und mit dem Speck in etwas Öl anbraten, mit Sahne und Brühe aufgießen, etwas abbinden, würzen und über die Schnitzel gießen. Den Käse reiben und darüber streuen.

  • Die Form in den Backofen geben und für ca 45 Minuten backen.

Kategorie: Hauptspeisen