Gnocci in Kräutersauce

Portionen

4

Arbeitszeit

20min

Kochzeit

15min

Gesamtzeit

35min

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 Schalotte

  • 2 Frühlingszwiebeln

  • 2 TL Pflanzenöl

  • 300ml Gemüsebrühe

  • 125ml Milch

  • 2EL gehackte Petersilie

  • 1EL gehackter Basilikum

  • 1EL Kresse

  • 2EL Schnittlauchringe

  • 5EL Frischkäse

  • Salz

  • Pfeffer

  • Zitronensaft

  • 1EL heller Saucenbinder/Kartoffelmehl

  • 500g Gnocchi

Zubereitung

  • Knoblauchzehen fein hacken, Schalotte würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, in erhitztem Öl andünsten und mit Brühe und Milch ablöschen

  • Kräuter und Frischkäse unterrühren und aufkochen lassen.

  • Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Saucenbinder andicken

Kategorie: Hauptspeisen